| Ano | Semestre | Disciplina ou Módulos | Tipo de Disciplina | Horas | Créditos |
| 1º | 1 | Introdução à Ciência e Tecnologia Animal | Complementar | 60 | 2 |
| | 1 | Biomatemática | Complementar | 150 | 5 |
| | 1 | Biologia Celular e Molecular | Complementar | 90 | 3 |
| | 1 | Química Orgânica | Complementar | 120 | 4 |
| | 1 | Método de Estudo e Habilidade para a Vida | Complementar | 120 | 4 |
| | 1 | Biofísica | Complementar | 120 | 4 |
| | 1 | Anatomia Animal | Complementar | 120 | 4 |
| | 1 | Práticas Profissionais I | Nuclear | 120 | 4 |
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| | 2 | Zoologia Aplicada | Complementar | 120 | 4 |
| | 2 | Fisiologia Animal | Nuclear | 180 | 6 |
| | 2 | Microbiologia e Imunologia | Nuclear | 120 | 4 |
| | 2 | Bioestatística | Nuclear | 120 | 4 |
| | 2 | Embriologia e Histologia | Nuclear | 120 | 4 |
| | 2 | Bioquímica | Nuclear | 150 | 5 |
| | 2 | Etologia e Bem-estar Animal | Nuclear | 90 | 3 |
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| 2º | 3 | Ciência do Solo | Complementar | 120 | 4 |
| | 3 | Nutrição Animal | Nuclear | 150 | 5 |
| | 3 | Ecologia | Nuclear | 120 | 4 |
| | 3 | Parasitologia Zootécnica | Nuclear | 90 | 3 |
| | 3 | Estatística Experimental | Nuclear | 120 | 4 |
| | 3 | Sistemas de Produção Animal | Nuclear | 90 | 3 |
| | 3 | Genética Geral | Nuclear | 90 | 3 |
| | 3 | Práticas Profissionais II | Complementar | 120 | 4 |
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| | 4 | Infraestruturas Pecuárias | Nuclear | 90 | 3 |
| | 4 | Higiene Zootécnica | Nuclear | 90 | 3 |
| | 4 | Fertilidade do Solo | Complementar | 150 | 5 |
| | 4 | Pastos e Forragens I | Nuclear | 120 | 4 |
| | 4 | Melhoramento Animal | Nuclear | 120 | 4 |
| | 4 | Alimentos de Monogástricos | Nuclear | 120 | 4 |
| | 4 | Alimentos de Ruminantes | Nuclear | 120 | 4 |
| | 4 | Equipamento Agrícola | Complementar | 90 | 3 |
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| 3º | 5 | Produção Industrial de Misturas para Animais | Nuclear | 90 | 3 |
| | 5 | Extensão Rural | Complementar | 90 | 3 |
| | 5 | Pastos e Forragens II | Nuclear | 120 | 4 |
| | 5 | Aquacultura | Nuclear | 150 | 5 |
| | 5 | Reprodução Animal | Nuclear | 180 | 6 |
| | 5 | Introdução à Economia Pecuária | Nuclear | 150 | 5 |
| | 5 | Práticas Profissionais II | Complementar | 120 | 4 |
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| | 6 | Bovinicultura de Leite | Nuclear | 150 | 5 |
| | 6 | Avicultura | Nuclear | 180 | 6 |
| | 6 | Suinicultura | Nuclear | 150 | 5 |
| | 6 | Bovinicultura de Corte | Nuclear | 150 | 5 |
| | 6 | Produção de Pequenos Ruminantes | Nuclear | 90 | 3 |
| | 6 | Fauna Bravia I | Nuclear | 120 | 4 |
| | 6 | Seminário de Investigação | Complementar | 60 | 2 |
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| 4º | 7 | Tecnologia de Alimentos de Origem Animal | Nuclear | 120 | 4 |
| | 7 | Tratamento e Aproveitamento de Resíduos Pecuários | Nuclear | 90 | 3 |
| | 7 | Fauna Bravia II | Nuclear | 120 | 4 |
| | 7 | Gestão de Empresas Pecuárias | Nuclear | 180 | 6 |
| | 7 | Agronegócio | Nuclear | 150 | 5 |
| | 7 | Avicultura Especial | Nuclear | 120 | 4 |
| | 7 | Práticas Profissionais IV | Complementar | 120 | 4 |
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| | 8 | Culminação de Estudos (Estágio, Exame de Estado ou Pesquisa) | Nuclear | 900 | 30 |
| | | Total | | | 240 |